植物性天然香料（liào）是用芳香植物的（de）花，枝，葉，草，根，皮，莖，籽（zǐ）或果等為原料，但你知道（dào）這些香料都是怎（zěn）麽提取的嗎？香（xiāng）精香（xiāng）料公司—寶士（shì）迪來給大家介（jiè）紹介紹。

提取的方（fāng）法是：

一、水蒸氣蒸餾和（hé）水（shuǐ）中蒸餾法

廣泛應用於葉、莖、幹、樹皮、籽和根等的提油，如薄荷、柏木、桂皮、香根、山蒼籽（zǐ）等。

二、壓榨、冷磨法

主要用於甜橙、檸檬、香檸檬等柑橘果類的提油（yóu）。此法因（yīn）不受熱，所得精油香氣新鮮。

三、溶劑浸（jìn）取法

主要用（yòng）於鮮花、芳香植物樹脂、辛香料的加工。所用揮發性有機溶劑有石油醚、乙醇、丙酮等，視不同原料而選定。自鮮花浸取後的浸液，經脫除溶（róng）劑（jì）後所得（dé）的物質稱浸膏，如茉莉浸膏、白蘭浸膏等：若得自樹脂類則稱香樹脂,如防風香樹（shù）脂、安息香樹脂等；得自辛香料，則稱油樹（shù）脂，如辣椒油樹脂、芹菜籽油（yóu）樹脂等。浸膏因含蠟質較多，溶解性能較（jiào）差，常用乙醇將醇溶性（xìng）香成（chéng）分提出，濾去不溶性的蠟質，最後減壓蒸去乙醇，而得到淨油。用液態（tài）丁（dīng）烷、二氧化碳和超臨（lín）界流體萃取（qǔ）技術提（tí）取天（tiān）然香料是較新的工藝，隻應用（yòng）於少（shǎo）數香料植物。

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