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香(xiāng)精作為生活用品在製造過程中常需要用到的材料,它是如何調配的呢?廣州香精香料公司來給大家詳解。
香精調配一般(bān)先由(yóu)調香師根據消費者(zhě)嗜好確定香型,靠經驗選取不(bú)同的香料。香料一般包括主香劑、合香劑、修飾劑、定香劑,也可從頭香、體香和基香角度來選取香料。在實際調(diào)香過程中(zhōng)還要評估(gū)香精樣品實測香氣(qì)與目標(biāo)香氣的差(chà)距,並多次調整添加(jiā)的香(xiāng)料和比(bǐ)例(lì)。配好的香精樣品經評估後,還要在加香食(shí)品中做應用考察並繼續調整香精配方,直到有滿意香氣才能最終確定香精配方。
典型的香精配製過程如下:第一,選(xuǎn)取符合目標香型的香料按比例混合製(zhì)得主香體;第二,加入合適的合香劑,使主香劑香味更加協調突出;第三,加入修飾(shì)劑,改變主香劑香味的格調,或幽雅,或清新;第四,加入定香劑,使香精中各(gè)香氣成分成比例揮發(fā),達到(dào)特定香型效果,同時使香精留香(xiāng)持久;第五,加入(rù)乙醇等(děng)溶劑,並經一定時間的圓熟,即製得特定香精基。香(xiāng)精(jīng)基通過不同的工藝可以再(zài)加工(gōng)成水溶性香精、油溶性精、乳(rǔ)化香精或粉末香精。

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