合成香（xiāng）料對很多產品來說都是一種很重（chóng）要的材料，那麽合成香料都有哪些分類呢？下麵，香（xiāng）精香料公司來介紹介紹。

合成香料通常按有機化合物的官能團分類，主要有烴類、醇（chún）類、醚類、酸類、酯類、內酯類、醛類、酮類、縮醛（酮）類、腈（jīng）類、酚類、雜環類及其他各種含硫含（hán）氮化合物。各種（zhǒng）合成香料的分子（zǐ）量一般不超過300,揮發度（dù）同其香氣的（de）持久性有關。分子結構稍有不（bú）同往往會導（dǎo）致香氣的差異,如順式-3-己烯醇（即葉醇）要比它的（de）反式異構體更為清香（xiāng）,左旋香芹酮有（yǒu）留蘭香的特征香氣,而右旋體為葛縷子香，因此用途也（yě）不一樣。

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