相對於其他的職業來說，調香師這個職業是個很神奇又特別的存在，很多人對調香師的工（gōng）作情況也許一無所知，在這裏，廣州（zhōu）香（xiāng）精香料廠家來談談有關調香師的就業情（qíng）況。

當前，幾乎所有的香水師（shī）都為一到兩個（gè）大型的香水（shuǐ）製造企業服務，那些有自己的製造和銷售（shòu）網絡的人除外，比如尼古拉（Nicola＆#239;）和伊莎貝爾（Isabell）。隻（zhī）有幾個超級香水企業比如嬌蘭（Guerlain）、夏奈爾和帕圖等有自己專用的“鼻子”，而且他們一般都（dōu）不（bú）會改變自己的從屬關係。當然（rán）也有例外，比如調製過“洛卡斯夫人”（Madame Rochas）和“古馳1號”（Gucci No.1）的紀·羅伯特（Guy Robert）。

有很多大公司在全球很多國家都有分支（zhī）機構。他們銷售香水和食用香味（wèi）劑，與較小一點的公司一起（qǐ），給大多數香（xiāng）水師提供了就業機（jī）會。但是還有一些香水（shuǐ）師是遊離於主流的（de）香水工業之外的。他們用少量的工（gōng）人以傳統的方法（fǎ）製作（zuò）香水，並且在自己的鋪子裏銷售，產（chǎn）品還包括其他一些品種的東（dōng）西。從他們那裏可以得到相（xiàng）當珍貴的產品：用龍涎（xián）香和沉香木製作的香水；為（wéi）少數人的品特別調製的（de）香水（shuǐ）和一些有特（tè）殊效果的（de）香水；還有為鑒賞家們特製的香水，其中如貴德香水公司（Perfumers Guild）的約翰（hàn）·柏裏（John Bailey）就曾為英國作家巴巴（bā）拉·卡特蘭（lán）德（Barbara Cartland）度（dù）身定製了“浪（làng）漫之香”（Scent of Romance）。這一類的香水絕大多數依賴（lài）於天然原料。從店堂的環境和氛圍上看，非（fēi）常接近嬌蘭早期推出的第一（yī）款（kuǎn）香水的格調，那是為了某一次晚會而推出香（xiāng）水。香水的調製由此升華到一種藝術（shù）境界。

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