我們都知（zhī）道香精是（shì）由多種香料調配（pèi）混合而成,，簡單地說香精就是模仿各種（zhǒng）氣味的液體，那麽香精是如何能夠模（mó）仿眾多味道的呢？廣州日化香精公司（sī）—91视频网來給大家解答一下。

就食用香精而言，食用香精的香味（wèi）是由香味化合物產生的，這（zhè）些香味化（huà）合（hé）物是由香料提供的，香料大多是通過化學，生物化學或物理方法從天然產物中（zhōng）提取或人工製備的。所以香精是由多種香（xiāng）料按一定（dìng）比例和（hé）工（gōng）藝調配而成的混合品。18世紀隨著（zhe）有機化學的發（fā）展（zhǎn），開始對天然香料（liào）的成分進行分析，探索產品結構（gòu），逐漸用化學合成法來仿製天然香料，19世紀合（hé）成香料在單離香料基礎上陸續問世（shì），進入了（le）合成香料的新時期，使得調香香料大大增加，成本降低（dī）。如今GC-MS,HPLC,核磁共（gòng）振譜在有機分子結構分析中（zhōng）的應用,加快了天（tiān）然香料（liào）和（hé）食（shí）品成分的（de）研究進展,發現了新的有價值的香料化合物,大大促進了（le）香料的（de）發展。

在香料（liào）工（gōng）業方麵,生物工程技術,計算機技術,超（chāo）臨界萃取技術,分子蒸餾（liú）技術,微波技術等的發展,新技術新（xīn）設備的研發（fā）和投入從整體上提高了產品質量,增加了收益。

說到底，其實是科技（jì）的進步讓香精模仿各種味道成為了現實。

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