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香精香料(liào)公司—91视频网來普(pǔ)及關於香精和香料的區別
所屬目錄:香精小知識   編輯:91视频网(dí)香精   閱讀量:6104次   發(fā)布日期:2019-04-13

香精和香(xiāng)料都是具有香氣(qì)的物質,關於它們的區別你了(le)解嗎?香精香料公司—91视频网來介紹介紹關於它們之間的區別(bié)。

定義區別:

香料:一些來自自然界動,植物(wù)的或經人工單離,合成而得到的發香物質叫香料。

香精:以(yǐ)香料為原料,經(jīng)調香(xiāng),有時加(jiā)入適當(dāng)的稀釋劑配成的多成分的混(hún)合體叫香精。

分類區別:

香料的分類

1.天然香料:動物性香料,植物性香(xiāng)料(liào)。

2.(1)動物性香料:品(pǐn)種少,到目前為止,僅發現麋鹿,靈貓,海狸三種動物(wù)及抹香鯨胃內分泌的一(yī)種龍誕香。這類香料在濃烈時帶有不適的臭氣,但是(shì)稀釋後則發出優美的香氣,且留香(xiāng)力較強,高級香精中(zhōng)常作為(wéi)定香劑。

(2)植物性香料:如橙油(yóu),來自於甜橙果皮,用水蒸氣蒸餾法,壓榨法或用磨桔機軋製提取。檸檬(méng)油,從檸檬果皮中通(tōng)過壓榨或蒸餾而得。

2.人工香料:單離(lí)香料,合成香料

(1)單離香料:以(yǐ)天然香(xiāng)料為原料,通過物理和化學方法分離出來的較單一的成分。如丁香酚(fēn),檀香醇,黃樟素等。

(2)合成香料:以單離香料及煤焦油係成(chéng)分為原料,經複雜的化學變化而製得的產品。

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